Haferflocken finden sich täglich in unserer Ernährung wieder. Meistens essen wir sie zum Frühstück und verwenden sie auch beim Backen von Desserts und herzhaften Gerichten. 👍🏻

Am häufigsten bereiten wir „Overnight Oats“ daraus zu oder mixen sie zu Mehl und backen Pfannkuchen. 🥞 Für hochwertiges Protein am Morgen sorgen die Vivo Life Proteine.

Was machst du am liebsten aus Haferflocken? 😉

Heute teilen wir mit dir ein Rezept für „Overnight Oats“, das von Tjaša @goingplant zubereitet wurde – mit dem Geschmack von SNICKERS. 🥜 Ein echter Genuss für alle Erdnussbutterliebhaber! 🤎

Zutaten:
– 65 g Vollkorn-Haferflocken
– 1 Esslöffel Chiasamen
– 1 Portion Schokoladenprotein
– 1 Esslöffel Erdnussbutter
– 3 gehäufte Esslöffel Sojajoghurt
– 220 ml Sojamilch

Hausgemachtes Karamell:
– 50g Datteln + 150ml heißes Wasser
– 40g Erdnussbutter
– 85ml Wasser, in dem die Datteln eingeweicht waren
– Eine Prise Salz

Schokolade:
– 20g Schokolade (empfohlen wird dunkle Schokolade mit 70% Kakaoanteil)
– 20ml pflanzliche Milch

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. In einer großen Schüssel die Haferflocken, Samen und Proteinpulver vermischen. Sojamilch, Erdnussbutter und Joghurt hinzufügen und gut umrühren. Mindestens 1 Stunde oder über Nacht stehen lassen.
2. Die entkernten Datteln mit heißem Wasser übergießen und 15-30 Minuten warten.
3. Mit einem Pürierstab Erdnussbutter, Datteln, eine Prise Salz und Wasser pürieren.
4. Schokoladenstücke mit pflanzlicher Milch übergießen und in die Mikrowelle für 20 Sekunden stellen. Dann gut umrühren, um eine glatte Schokoladencreme zu erhalten.
5. Die Haferflocken in einem Glas servieren. Beginnen Sie mit einer Schicht Haferflocken und Samen, fügen Sie die Karamellcreme und Schokolade hinzu.

Guten Appetit! 🤤